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Segredo para um recheio de bolo super macio

Segredo para um recheio de bolo super macio

E já que o assunto é festa, nada melhor que falar sobre a parte mais esperada: o bolo! Vou contar o segredo para um recheio de bolo super macio, garanto que vocês vão notar diferença quando usarem essa dica nas próximas receitas.

Esses foram os últimos dois bolos que fiz. Me perdoem pela qualidade da foto, mas geralmente não dá tempo de fotografar antes de alguém tirar uma fatia, rs. Vide a primeira imagem. :P

Quando pensamos em um recheio de bolo bem gostoso e fácil, qual a primeira idéia que vem à cabeça? Uma massa de brigadeiro, claro. Mas é terrível quando fica com textura puxa-puxa e grudenta. Pra mim, pelo menos, é muito ruim. Gostoso mesmo é quando o recheio é cremoso, macio, e mescla com uma massa fofinha e leve. Então anote aí:

Para o recheio de brigadeiro:
2 latas de leite condensado + 1/2 (medida de uma lata) de leite + 4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó

Para o recheio branco:
Substitua o chocolate por côco, essência de baunilha ou simplesmente não acrescente nada.

Preparo: Leve tudo ao fogo até engrossar, antes de virar brigadeiro duro.
Dica: JAMAIS use maizena, farinha ou achocolatado. Opte por ingredientes de qualidade para ter um resultado melhor.

Depois é só misturar alguma fruta, nozes ou o que preferir na massa. Lembrando que o abacaxi precisa ser em calda!

Agora aproveitem esse friozinho e façam na casa de vocês, vale cada mordida. :D

8 thoughts on “Segredo para um recheio de bolo super macio

  1. Sueley Marcelino Da Silva

    Oi Fernanda.
    Fiz esse bolo brigadeiro com morango ontem para o niver do meu irmão. Dá uma olhadinha lá no twitter e veja… ficou bem parecido. Fiz com recheio branco. Suas dicas saõ maravilhosas!
    Muito sucesso.
    Bju, Sú!

  2. Rafaelli

    Fe, amei o teu layout novo, o blog tá lindo <3
    adorei as dicas, mesmo sabendo que dificilmente irei utiliza-las porque sou um desastre na cozinha hahahahahha
    beijo :*

    1. Fezoka Post author

      Ohnnn Rapha! Adoro ver vc por aqui. <3
      Sou uma péssima visitante, pois sempre estou no seu blog e nunca comento. #feio rs

      Beijos lindona

  3. laiza souza

    Blog novo tá lindo !
    Que feliz que você voltou !

    E eu sempre faço brigadeiro assim kkkk sou formiga meeesmo hahahahahaha

    bjooo ♥

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